|
RICETTE
DI CUCINA ITALIANA DI CASA
Ricetta: spuma di
ciauscolo 
Torna alla tavola degli
ingredienti
PREPARAZIONE: scuola di cucina
 |
Liberate della pelle in ciauscolo e
sistematelo in una ciotola e unite la ricotta |
 |
 |
Unite una macinata di pepe e lavorate il
composto fino a che diventi omogeneo. |
 |
 |
Aiutandovi con 2 cucchiai formate le "quenelle" |
 |
 |
Decorate con le fettine di rapanello e se vi piace
un ciuffo di basilico e servite freddo |
| 
