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Ricetta: salatini alla mortadella

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PREPARAZIONE : scuola di cucina

	Stendete un rotolo di pasta sfoglia e tiratelo molto sottile, poi tagliate dei dischetti con il coppa pasta o con un piccolo bicchiere
	Tritate la mortadella e sbattete l'uovo con il latte.
	Mescolate mortadella e ricotta e regolate di sale.
	spennellate i dischetti con l'uovo sbattuto
	Mettete al centro di ogni dischetto una piccola quantità di ripieno
	chiudeteli accuratamente.
	Spennellate un lato con l'uovo
	Sistemateli su una teglia foderata con carta da forno e spennellate anche l'altro lato, quindi salate
	Infornate a 200 gradi per 10 minuti, fino a che i salatini risulteranno gonfi e dorati.
	Potete servirli caldi o freddi.

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