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Ricetta di cucina tradizionale: frittelle di castagne con i salumi

frittelle di castagne con i salumi: ingredienti frittelle di castagne con i salumi

Queste frittelline sono un piatto tipico della Toscana: facili e veloci da preparare si servono caldissime, per far armonizzare il sapore dolce della farina di castagne con il salume, che si dovrebbe quasi sciogliere. Una ricetta rustica da utilizzare per un pranzo, ma anche per una merenda improvvisata

 

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Ingrediente basefarina di castagne
Indicazioni nutrizionaliricetta senza glutine
 tipologiacucina tradizionale toscana 
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltÓmedia

TempiTempi

in tavola           in tavola  40 minuti (minimo)
cottura cottura   20+ 2  minuti 

 lavoro        lavoro

30 minuti    

vinovino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 4 PERSONE
farina di castagnefarina di castagne150 grammi
uova1
acqua minerale gasataqb
salei pizzico
strutto per friggere1 cucchiaio
prosciutto crudo toscano150 grammi
altri salumi a piacere150 grammi

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata: link

 

 

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