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Ricetta fotografata: fiori di bresaola e caprino

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Preparazione: scuola di cucina

pepate il caprino
aggiungete l'olio
lavoratelo un minuto con la forchetta per trasformarlo in una crema omogenea e aggiungete le bacche di pepe rosa
stendete sul tagliere le fettine di bresaola e riempitele con un cucchiaino di caprino lavorato
arrotolate delicatamente le fette, per formare i fiori
Decorate con le noci e servite.

Se volete si conserva in frigorifero per alcune ore, coperto con la pellicola

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