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ricetta di cucina fotografata: tortino di alici con salsa leggera allo zafferano

tortino di alici con salsa leggera allo zafferano  tortino di alici con salsa leggera allo zafferano

una ricetta di pesce moderna: leggera e saporita

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo

patate dopo aver sfilettato le alici tagliate a velo la patata
ungete con poco olio una piccola pirofila ,da 20 cm, con i bordi alti pirofila
come preparare il tortino di alici spolverate con il pane grattugiato.
Ovviamente, se deve essere offerta a persone che soffrono di celiachia usate un prodotto senza glutine!
formate un primo strato di alici, disposte sempre con la pelle verso il basso alici
prezzemolo e aglio per insaporire il tortino di alici un pochino di prezzemolo e aglio tritati, e un pizzico di sale
una grattatina di ricotta salata ricotta salata
cucinare senza glutine: tortino di alici e uno strato di patata
ricominciate con le alici tortino di alici
ora per˛ fate anche uno strato di filettini di mandorle, oltre agli altri ingredienti
continuate fino ad aver finito le alici come cucinare il tortino di alici
come cucinare il tortino di alici coprite con una generosa grattatina di ricotta salata
versate il brodo di pesce brodo di pesce
come cucinare il tortino di alici e coprite il tortino di alici con altro pane grattugiato
ungete con un giro di olio come cucinare il tortino di alici
cuocere il tortino di alici infornate a 180 gradi con il forno ventilato, per 25 minuti (la prova "stecchino" vi dirÓ se servono ancora 5 minuti....)
mentre il tortino cuoce, prepariamo la salsa allo zafferano: sciogliete lo zafferano in 20 cc di acqua zafferano sciolto
preparare la salsa allo zafferano unite la maizena e mescolate bene
versate in un pentolino, a freddo, con un altro goccio di acqua come preparare la salsa allo zafferano
preparare la salsa allo zafferano regolate di sale e fate addensare la salsa
che come vedete diverrÓ elastica e trasparente, senza ombra di grassi! salsa allo zafferano, senza grassi
decorare il tortino di alici con salsa leggera allo zafferano ora non vi resta che sformare il tortino di alici e decorarlo con le mandorle e la salsa di zafferano
per avere un piatto profumato, leggero e buono che potrÓ servire da secondo o da antipasto tortino di alici con salsa leggera allo zafferano

tortino di alici con salsa leggera allo zafferano: particolare 

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