ricetta di cucina fotografata: insalata di polpo alla genovese
La ricetta per questo piatto freddo è di sicura ispirazione genovese: patate, fagiolini e pesto, si sa stanno proprio bene assieme... l'idea di unire il polipo come ingrediente centrale, è invece mia, e spero vi piacerà. Poche calorie, un gusto fresco e il vantaggio di poter tranquillamente preparare l'insalata di polipo il giorno prima.
panini
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Tempi
in tavola 
vino consigliato: bianco secco
