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RICETTE  DI CUCINA ITALIANA FOTOGRAFATE PASSO PASSO

ricetta di cucina fotografata: panigacci al pomodoro

 

testaroli, panigacci panigacci al pomodoro

Cosa sono i panigacci, o panicacci? sono i testaroli del giorno prima, e se non siete stati in Lunigiana questo vi dice poco...  Allora ve la faccio semplice: sono una pasta semplice e leggera, e molto antica, che oltre che fresca si pu˛ ben godere anche il giorno dopo per avere un primo piatto leggero e diverso da solito, con poca spesa e poca fatica

 

 

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Ingrediente base testaroli
Indicazioni nutrizionaliricetta vegetariana
 tipologiacucina tradizsionale, regionale
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltÓbassa

Tempi di preparazione della ricettaTempi

donna che serve in tavola           in tavola   20 minuti (minimo)
cottura cottura   1  minuti 

 lavoro        cucinare

1 minuti    

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 2 PERSONE
per i testaroli
farina di grano duro 150 grammi
farina di grano tenero "0" 150 grammi
acqua 300 cc circa
sale una presa
per condire i panigacci
polpa di pomodoro200 grammi
basilico2 cimette
aglio1 spicchio
olio di oliva2 cucchiai

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata

  

 

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