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Ricetta fotografata: come preparare i filetti di orata affumicati in casa

come affumicare i filetti di orata in casa, per un piatto leggero e gustoso

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

	sistemate in una pentola di alluminio o di ferro (NON antiaderente) gli ingredienti per affumicare
ricordate di bagnare, in modo da non far prendere fuoco alla pentola! dobbiamo fare fumo, non fiamme. Accendete la fiamma e coprite
	ungete un cestello per la cottura a vapore con poco olio
mettetelo nella pentola sopra agli odori e sistemateci i filetti di orata, evitando di sovrapporli
	ungete con la punta delle dita  la parte superiore dei filetti
chiudete ermeticamente la pentola ed abbiate fiducia
	dopo dieci minuti i vostri filetti di orata saranno cotti, e profumati di quel fumo odoroso che avete creato con le piante aromatiche. non vi resta che condire con il pepe rosa e un pizzico di sale

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