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Ricetta di cucina fotografata: come preparare il pesce alla piastra, leccia alla piastra con maionese

leccia alla piastra con maionese

un secondo di pesce veloce da fare, leggero e saporito

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo 

pulire la lecciapulite la leccia, quindi sistemate nella pancia di ogni pesce una foglia di salvia, una fettina sottile di aglio
scaldate bene la piastra, unta con poco olio e sistemateci il resto degli odoripiastra
cottura del pescesistemate anche il pesce sulla piastra e fate cuocere a fuoco vivo per circa 20 minuti (se il pesce Ŕ piccolo un po' meno)
mentre il pesce cuoce preparate la maionese come indicato nella ricetta di basemaionese
girare delicatamente la leccia che cuocericordate di girare delicatamente la leccia a metÓ cottura. Cercate di farlo una sola volta: il pesce cotto Ŕ fragile
servite il pesce ben caldo, possibilmente intero: cosý si apprezza di pi¨ la freschezza della lecciaservire il pesce alla piastra
pane all'olio e rosmarinose avete voglia di stupire preparate anche il pane per accompagnare questo piatto: questo semplice e gustoso pane al rosmarino sarÓ perfetto e darÓ un tocco in pi¨ alla cena

vedi le altre ricette di pesce  : centinaia di ricette fotografate per cucinare meglio il pesce

leccia alla piatra, servita con insalata e maionese

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