IL PRANZO DELLA DOMENICA : tipico appuntamento della tradizione italiana,che vede la famiglia riunita attorno ad una tavola speciale. Ogni settimana un menù per provare piatti diversi in un giorno in cui c'è un po' più di tempo per cucinare
questa domenica la vogliamo dedicare ad uno dei grandi protagonisti della stagione: il tartufo.
Vi proporrò ricette classiche, e ahimè costose, con il tartufo bianco, ma anche semplici e ragionevolmente economiche ricette con la pasta di tartufo, ed il tartufo nero. Se poi volete altri piatti guardate la scheda del tartufo troverete tante alternative deliziose e alcune informazioni sul prezioso "frutto della terra"
per cominciare una ricetta classica: la terrina di fagiano al tartufo un antipasto raffinato e leggero adatto ad una grande occasione.