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IL PRANZO DELLA DOMENICA : tipico appuntamento della tradizione italiana,che vede la famiglia riunita attorno ad una tavola speciale. Ogni settimana un menù per provare piatti diversi in un giorno in cui c'è un po' più di tempo per cucinare

vedi tutti i menù per la domenica 

vedi anche i menù del 2008

menù per domenica 22 novembre 2009

questa domenica la vogliamo dedicare ad uno dei grandi protagonisti della stagione: il tartufo.

Vi proporrò ricette classiche, e ahimè costose, con il tartufo bianco, ma anche semplici e ragionevolmente economiche ricette con la pasta di tartufo, ed il tartufo nero. Se poi volete altri piatti guardate la scheda del tartufo troverete tante alternative deliziose e alcune informazioni sul prezioso "frutto della terra"

per cominciare una ricetta classica: la terrina di fagiano al tartufo un antipasto raffinato e leggero adatto ad una grande occasione.

Una ricetta da tener presente per le feste

da accompagnare, se vi piace ai ravioli fritti di pasta di tartufo; una mia ricettina di cui vado piuttosto fiera.
Il risotto al tartufo bianco è un primo piatto semplice e delizioso. per questo è divenuto un grande classico.....
visto che la carne l'abbiamo mangiata come antipasto la fonduta con tartufo e polenta potrebbe essere un buon secondo
se proponete tartufo anche per dessert rischiate una crisi: potreste invece provare con i datteri ripieni di noci e mandorle al cocco

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