cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri men¨

il pranzo della domenica
occasioni speciali
men¨ a tema
pranzo della domenica: tutti  men¨ passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

 uk

italian cuisine at home

es

cocina italiana en casa

fr

la cuisine italienne chez toi

Ricetta fotografata: pizza al trancio acciughe e mozzarella

 pizza al trancio acciughe e mozzarella : ingredientipizza al trancio acciughe e mozzarella

La pizza acciughe e mozzarella Ŕ una delle ricette pi¨ classiche, per questo abbiamo scelto di inaugurare la sezione delle pizze proprio con questa ricetta: ha tutti i pregi della pizza! E' saporita, costa poco, ed Ŕ facile da preparare.

Se avete fretta potete eliminare il lungo tempo di lievitazione sostituendo il lievito secco istantaneo al lievito di birra: la pizza risulterÓ ugualmente buona, anche se un pochino meno digeribile.  Oppure per una pizza davvero velocissima e di buon risultato usate il preparato per la pizza "gran sapore"
 ricette con le acciughe vedi altre ricette con le acciughericette di pesce vedi le altre ricette di pesce 
cucina regionale italiana: le ricette della tradizione regione per regione, con fotocampaniaricette di cucina tradizionale della regione Campania
 ricette per la pizza vedi tutte le ricette per la pizza

vedi tutti i piatti unici

Ingrediente basefarina, pomodoro, acciughe
Indicazioni nutrizionaliricetta mediterranea
 tipologiacucina tradizionale 
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltÓbassa

TempiTempi

in tavola             in tavola  4 ore (lievitazione)
cottura cottura   20  minuti 

 lavoro        lavoro

20 minuti    
riposo riposo3 ore   (lievitazione)

vinovino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 4 PERSONE
per la pasta della pizza al trancio
farina 00 antigrumifarina 00 molino spadoni500 grammi
lievito di birra fresco25 grammi
acqua200 cc
olio di oliva2 cucchiai
zuccheroun pizzico
sale1 cucchiaio raso

per condire la pizza

passata di pomodori120 grammi
acciughe sotto olio10
mozzarella1
basilicoqualche cimetta
olio di oliva2 cucchiai

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo passo per la pizza al trancio acciughe e mozzarella

ricetta fotografata passo a passo

  

<< torna alla home page