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Ricetta fotografata: spumone semifreddo di pesca

ingredientispumone alla pesca

Questo semifreddo alle pesche è una ricetta semplice e di buon risultato per l'estate: si prepara in 10 minuti, attenzione però a lasciarle il tempo per addensarsi da un minimo di 3 ore. Potrete invece tranquillamente preparare lo spumone di pesche il giorno prima.

Per una perfetta riuscita di questo dolce servono delle pesche molto mature e saporite, dovrete quindi usare pesche gialle, noi abbiamo usato le pesche noci, ma anche la pesca normale va bene.

Per fare questo dolce munitevi di bilancia e brocca graduata: la preparazione è elementare, ma le dosi sono essenziali. Potrete poi scegliere se presentare il dolce in un bicchiere, meno bello da vedere, ma meno rischioso, oppure se rovesciarlo e guarnirlo con la frutta e la panna montata: questa opzione è sicuramente più scenografica, ma dovrete essere sicuri che il dolce sia ben solido.
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Ingrediente basepesche,panna
Indicazioni nutrizionaliricetta vegetariana
 tipologiacucina moderna 
conservazionesconsigliata oltre i 2 giorni
 stagionetutte
difficoltàbassa, ricetta facile

TempiTempi

 in tavola           in tavola  3 ore (minimo)
cottura cottura   5  minuti 

 lavoro        lavoro

10 minuti    
riposo riposo3 ore (minimo)

vinovino consigliato: bianco dolce o spumante

 IngredientI PER 4-6 PERSONE
pesche mature500 grammi
zucchero90 grammi
acqua20 cc
colla di pesce2 fogli
uova1
panna fresca1/2 litro

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo del semifreddo di pesche

pulsante

note alla ricetta del semifreddo alla pesca: è una ricetta che si può preparare anche senza gelatiera

 

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