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 ferragostola festa di ferragosto e il men¨ per il pranzo e il picnic di ferragosto

Ferragosto Ŕ una delle feste pi¨ antiche del mondo: celebrata in quasi tutte le latitudini vede la coincidenza di fattori astronomici, naturali e storici.

Dal punto di vista astronomico la "stella del mattino" Sirio Ŕ per la prima volta visibile all'albeggiare, dal punto di vista naturale inizia il periodo di riposo della maggior parte delle piante.

Dal punto di vista della storia dell'Europa in questo giorno terminavano simbolicamente le fatiche del raccolto e ci si predisponeva ad un nuovo anno, che ovviamente si sperava fertile e propizio. Molti dei rituali di ferragosto sono quindi legati alla morte, alla rigenerazione ed alla fertilitÓ.

Per la chiesa cattolica Ŕ la festa dell'assunzione della Vergine Maria, perfettamente in linea con la tradizione di "passaggio a nuova vita" simboleggiato anche dai fal˛ che accompagnano le feste tradizionali di ferragosto.

Per il cibo e quindi per cosa preparare per ferragosto non ci sono regole, ma Ŕ usanza per chi pu˛ trascorrere la festa in compagnia e all'aria aperta per un picnic.

Per questa ragione per ferragosto abbiamo preparato un "mega men¨", che veda in accordo un po' tutte le esigenze alimentari, ma con piatti che si possono sposare in modo intercambiabile e tutti connotati dalla semplicitÓ "campestre" della festa. Come potete vedere abbiamo inserito numerosi piatti senza glutine,e dolci senza zucchero, perchÚ una festa Ŕ tale se nessuno si sente discriminato.

Buon appetito e Auguri a tutti

cosa preparare per il men¨ del pranzo di ferragosto

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i

antipasti

 

primi

insalata di riso

per passare il tempo mentre si fuoco si scalda

secondi

tomini al sesamo

contorni

dolci senza glutine

senza glutine

i deliziosi bomboloni alla crema, secondo la ricetta di Artusi

  un dolce facile e veloce da preparare e con poco zucchero

  un gelato di sola frutta dal ricettario di Artusi

bevande

il famoso cocktail spagnolo di vino e frutta nella versione estiva con succo di anguria

un frullato che Ŕ un dolce

la bevanda pi¨ dissetante per l'estate

provatela fredda: Ŕ meglio di una bibita

purificante e rilassante

caffŔ de oia (messico) caffŔ alla cannella

dai pi¨ grandi produttori di caffŔ una ricetta originale e perfetta per le feste


ricette per il men¨ del pranzo e il picnic di ferragosto

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