RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION  italian cuisine at home | 
cocina italiana en casa | 
la cuisine italienne chez toi |
Ricetta fotografata: funghi porcini in cotoletta  
Ricetta classica di tutto il nord e centro Italia: la cotoletta di porcini è un piatto gustoso, che oggi diventa un piccolo lusso, ma che fino a qualche anno fa apparteneva alla cucina povera.... si andava nel bosco e si raccoglievano dei bei funghi freschi e sodi, che per quel giorno avrebbero sostituito la carne sulla tavola. Ovviamente il contenuto nutrizionale dei funghi è povero, ma l'uovo darà la proteina necessaria: il risultato è un piatto gustoso e facile da preparare | Ingrediente base | funghi porcini o mazze di tamburo | | Indicazioni nutrizionali | ricetta vegetariana, senza glutine | | tipologia | cucina moderna | | conservazione | sconsigliata | | stagione | tutte | | difficoltà | bassa |
 Tempi
 vino consigliato: bianco secco
| IngredientI PER 2 PERSONE |  cappelle di funghi porcini ben grandi e regolari | 2 | | pane grattugiato | 120 grammi | | uova | 1 | | prezzemolo | 1 cucchiaino | | olio di oliva | 2 cucchiai | | burro | 1 noce |
 Vedi le ricette con i funghi porcini freschi e secchi
<< torna alla home page
| 
panini
vedi tutti i fritt
vedi tutti i secondi piatti
in tavola 
