cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri men¨

il pranzo della domenica
occasioni speciali
men¨ a tema
pranzo della domenica: tutti  men¨ passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

RICETTE  DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION TUTTE FOTOGRAFATE

 italian cuisine at home

italian cuisine at home

cocina italiana en casa

cocina italiana en casa

la cuisine italienne chez toi

la cuisine italienne chez toi

Ricetta fotografata: come preparare lo sformato di cavolfiore alle olive

 cavolfiore alle olive cucina italiana di casa

un piatto di verdura invernale adatto ad un pranzo in famiglia, ma anche come contorno per una cena importante 

<< torna alla tavola degli ingredienti

Preparazione: ricetta fotografata passo a passo  

cavolfiore a vaporecuocete il cavolfiore a vapore, fino a che diventa tenero ma non spappolato. 15 minuti dovrebbero essere sufficienti
eliminate la crosta del pane e mettete la mollica a bagno ne lattepreparare lo sformato di cavolfiore
pane e uovo per lo sformatoquando il pana si sarÓ ammorbidito strizzatelo molto bene e unite l'uovo intero
il parmigiano, o se preferite il pecorino, , e controllate il saleformaggio per lo sformato
frullaree frullate fino ad ottenere un composto liscio
ungete uno stampo adatto alla cottura per microonde e spolveratelo di pane grattugiatostampo per lo sformato di cavolfiore
composto di paneversate nello stampo 3 cucchiai di composto di pane, facendo attenzione a non spostare la copertura del fondo
tagliate il cavolfiore, ormai cotto in cimette e la mozzarella a fettinecavolfiore e mozzarella
mozzarellafate uno strato di mozzarella
unite qualche oliva tagliata a rondellesformato con olive
preparare lo sformatoun altro strato sottile di composto di pane
e finalmente le cimette di cavolfiore e le ultime olive, denocciolate, ma interesformato di verdura
cottura con forno a micro ondespolverate la superficie dello sformato con pochissimo pane e mettete nel micro onde. Per il mio vanno bene 5 minuti a 350 e altri 6 a 900, ma come sapete ogni micro onde ha una sua personalitÓ: fate quindi la prova dello stuzzicadenti: 
quando lo sformato si stacca dalle pareti dello stampo e lo stecchino esce asciutto Ŕ prontosformato di cavolfiore
sformaregirate delicata mente lo sformato su un piatto: se Ŕ cotto giusto dovrebbe uscire intero e senza problemi
come questosformato di verdura
servire lo sformatoora non vi resta che girare nuovamente lo sformato sul piatto di portata e decorare a piacere
servite lo sformato di cavolfiore caldo o tiepidosformato di cavolfiore

cucina tradizionale toscana

<< torna alla home page