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ricetta di cucina fotografata: cuori di carciofo ripieni di fonduta al gorgonzola

carciofi ripieni al gorgonzola: ingredienti carciofi ripieni gratinati

Questi fondi di carciofo ripieni di gorgonzola sono un ottimo piatto invernale, che potrete usare come antipasto, o contorno a piatti di carne rossa alla griglia. Si preparano con i fondi di carciofi romani, quali senza spine, detti anche "margherite". Ovviamente con i carciofi freschi sono migliori, ma se avete fretta per questa ricetta si possono usare anche i fondi di carciofo congelati, decisamente pratici e economici!

In questo modo la ricette Ŕ davvero subito pronta

 

 

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Ingrediente basecuori di carciofo
Indicazioni nutrizionaliricetta vegetariana
 tipologiacucina moderna 
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltÓbassa

Tempi di preparazione della ricettaTempi

donna che serve in tavola           in tavola  20 minuti (minimo)
cottura cottura   10  + 10 minuti 

 lavoro        cucinare

10 minuti    

vinovino consigliato: bianco aromatico

 ingredienti PER 2 PERSONE
cuori di carciofo6
gorgonzola120 grammi circa
lattemezzo bicchiere
farina1 cucchiaio
aglio1 spicchio
olio di oliva2 cucchiai
succo di limone4 cucchiai
pane grattuggiato4 cucchiai

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata

  

 

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