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ricetta di cucina con foto: come preparare i cuori di carciofo gratinati con fonduta al gorgonzola

carciofi gratinati al goronzola carciofi ripieni gratinati

una ricetta delicata e veloce

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

carciofovedi la scheda del carciofo e tutte le ricette fotografate

preparate i fondi di carciofo come li vedete nella foto, tenendoli a bagno nell'acqua acidulata con il limone per evitare che anneriscano.carciofi ripieni
carciofi ripieniquindi mettete i fondi di carciofo a bollire in acqua salata per una decina di minuti
dovranno risultare teneri ma non mollicarciofi ripieni
carciofi ripienimentre i cuori di carciofo cuociono preparate la salsa di formaggio con cui riempirli
tritate fine uno spicchio di agliocarciofi ripieni
carciofi ripienimettetelo in un pentolino con la farina
e unite il latte: tutto a freddocarciofi ripieni
carciofi ripienieliminate la crosta del gorgonzola, e tagliatelo a pezzetti
unitelo agli altri ingredienti e continuate a mescolare, a fiamma bassacarciofi ripieni
carciofi ripienifino a che otterrete una salsa liscia, che regolerete di sale
a questo punto scolate i cuori di carciofo
carciofi ripieniasciugateli e metteteli a scolare a testa in gi¨, come vedete nella foto
pennellate i carciofi con l'olio di olivacarciofi ripieni
carciofi ripieni di salsa al formaggiopassate i fondi di carciofo nel pane grattugiato
in modo che li rivesta per bene, dentro e fuoricarciofi ripieni di salsa al formaggio
carciofi ripieni di salsa al formaggioriempite i cuori di carciofo con la salsa al formaggio
spolverateli con un altro pizzico di panecarciofi ripieni di salsa al formaggio
carciofi ripieni di salsa al formaggiospennellate ancora con un goccio di olio
infornate per far gratinare i carciofi: 10 minuti con il grill ventilato a 200 gradi, nel ripiano pi¨ basso del fornocarciofi ripieni di salsa al formaggio
carciofi ripieni di fonduta al gorgonzola, gratinatinon vi resta che servire i cuori di carciofo con la salsa al gorgonzola, ben caldi

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