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 tipologiacucina tradizionale  
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difficoltÓbassa

TempiTempi

in tavola             in tavola  15 ore (minimo)
cottura cottura   2  ore (minimo)

 lavoro        lavoro

20 minuti    
riposo riposo12 ore  (minimo)

vinovino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 8 - 10  PERSONE
capriolospezzatino di capriolo400 grammi
grappa1 bicchiere
vino rosso1/2 litro
cipolle1
cannella1 cucchiaio
ginepro2 bacche
alloro1 foglia
pepe nero6 bacche
salvia1 rametto
chiodo di garofano2
sedano1 gambo
pelati250 grammi
aglio1 spicchio
olio di oliva2 cucchiai
brodo di carne1 litro
maizena1 cucchiaio
pane1 baguette
burro10 grammi

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata passo a passo

  

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