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Ricetta fotografata: arrosto di stinco al vino 

ingredienti: arrosto di stinco   arrosto di stinco al vino

Una arrosto così succulento che dice "mangiami!" facile da fare e di costo contenuto. Viene benissimo sia con lo stinchetto di vitello che con quello di maiale. Accompagnatelo con le patate arrosto ed avrete un vero piatto da re.

Uno stinco di vitello può bastare per due persone, mentre quello di maiale è più piccino, quindi generalmente se ne prepara uno a testa 

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Ingrediente basestinco
Indicazioni nutrizionaliricetta vegetariana, senza glutine
 tipologiacucina moderna 
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltàbassa

TempiTempi

in tavola           in tavola  2 ore (minimo)
cottura cottura   2 ore 

 lavoro        lavoro

10 minuti    

vinovino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 2 - 4 PERSONE
stinco di maiale o di vitello2
vino rosso1/2 litro
salviaun rametto
rosmarinoun rametto
alloro1 foglia
brodo di carne1 litro
cipolla1
aglio1 spicchio
olio di oliva2 cucchiai
farina o farina di riso1 cucchiaio

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

fotografata passo a passo

  

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