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Ricetta fotografata: come preparare lo sformato di orzo al pesto con peperoni e scquaquerone

 peperoni e scquaquerone peperoni e scquaquerone

un piatto equilibrato, buono e bello 

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo  

basilico per il pestopreparate il pesto genovese come indicato nella ricetta di base
lasciate a bagno l'orzo per almeno un'ora, poi lavatelo bene sotto acqua corrente e lessatelo in acqua salata per 20 minutiorzo
condire l'orzocondite l'orzo ancora caldo con un cucchiaio di olio
e il pesto che avete preparato, appena si sarÓ intiepiditoorzo al pesto
peperonilavate, mondate e tagliate a striscioline fini i peperoni

vedi le ricette con i peperoni
rosolate i peperoni in una padella anti aderente con un cucchiaio di olio e uno spicchio di aglio tagliato finepeperoni
preparare gli sformatimentre i peperoni cuociono spostate l'orzo al pesto in coppette individuali.
pigiate bene, per avere la massima aderenza al contenitore, altrimenti lo sformato... non si sforma!

Passate per 3 minuti al micro onde a metÓ potenza

sformato di orzo al pesto: seconda cottura
presentazione degli sformati di orzorovesciate gli sformati sui piatti e guarnite con il basilico
disponete i filettini di peperonepresentazione degli sformati di orzo
presentazione degli sformati di orzo al pestoper ultimo lo scquaquerone, ben freddo

Portate subito in tavola lo sformato

vedi tutti gli antipasti

sformato di orzo al pesto con peperoni e formaggio fresco: piatto finito

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