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Ricetta fotografata: vol au vent con uova di lompo

vol au vent con uova di lompo vol au vent con uova di lompo

Questi semplicissimi vol au vent (pronunciato volovant) sono pronti in pochi minuti, allegri e saporiti. Una buona risorsa per accogliere amici che arrivano all'improvviso o per dare un tocco di magia ad un pranzo. Naturalmente potete usare il caviale al posto delle uova di lompo... e allora sarā un piatto davvero straordinario!
 stuzzichinivedi tutti gli stuzzichiniRICETTE CON I VOLOVANTVEDI LE RICETTE CON I VOLOVANT

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Ingrediente basevol au vent
 tipologiacucina moderna 
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltābassa

TempiTempi

in tavola            in tavola  20 minuti (minimo)
cottura cottura   15  minuti 

 lavoro        lavoro

5 minuti    
riposo riposo5 minuti   (minimo)

vino vino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 2 PERSONE
vol au vent6
maionesemaionese2 cucchiai
uova di lompo rosse2 cucchiai
uova di lompo nere2 cucchiai

Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo  

pennellate i vol au vent con un goccio di latte e infornate a 200 gradi, meglio se con il forno ventilatocottura dei vol au vent
maionese ingredientipreparate la maionese come indicato nella ricetta di base
fate raffreddare i vol au vent perfettamente, ci vogliono solo pochi minuti, poi riempiteli con la maioneseriempire i vol au vent
uova di lompocompletate con un cucchiaino di uova di lompo, alternando i colori
ecco pronto uno stuzzichino sfizioso e allegro per accompagnare l'aperitivovol au vent con uova di lompo

vol au vent con uova di lompo

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