cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri menù

il pranzo della domenica
occasioni speciali
menù a tema
pranzo della domenica: tutti  menù passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

RICETTE  DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION TUTTE FOTOGRAFATE

 uk

italian cuisine at home

es

cocina italiana en casa

francese

la cuisine italienne chez toi

Ricetta di cucina fotografata: spumini di mortadella e fiori di zucca

spuma di mortadella e fiori di zucca: ingredienti spumini di mortadella efiori di zucca

Questa ricetta è perfetta per i buffet: gli spumini di mortadella con fiori di zucca e olive sono un antipasto freddo dalle molte virtù:

Per prima cosa sono buoni.

Poi sono belli da vedere, e vanno anche di moda con il nome inglese di "show food" ...

Ed infine sono veloci da fare e costano anche poco!

Per le dosi, dipende dalla dimensione dei bicchierini: se usate quelli fatti apposta, o quelli da rosolio, che sono proprio piccini, allora avrete il doppio delle porzioni, se invece usate quelli di vetro più o meno della misura di una tazzina da caffè di vetro ne verranno la metà

Altra nota alla ricetta: io ho usato lo squaquerone per la ricetta: è cremoso e molto più leggero della maggior parte dei formaggi light in commercio. Se non lo trovate potete sostituirlo con metà ricotta e metà yogurt greco: il risultato non è proprio uguale, ma è accettabile 
  antipastivedi tutti gli antipasti   vedi tutti gli stuzzichini vedi tutti gli stuzzichini
vedi tutte le ricette con le zucchine ricette con la carne di maiale vedi altre ricette con la carne di maiale

 

  piatti freddi vedi altri piatti freddi   ricette con lo scquaquerone scquaquerone: la ricetta per farlo in casa

tutte le ricette con lo scquaquerone

Ingrediente base mortadella
tipologia cucina moderna 
conservazione possibile, nella prima fase
stagione primavera estate
difficoltà bassa

tempo in tavolaTempi

           in tavola   15  minuti  (minimo)
cottura cottura    2  minuti 

 lavoro        cucinare

10 minuti    

vinovino consigliato: bianco aromatico

 ingredienti PER 4 - 8 PERSONE
mortadella in un solo pezzo 250 grammi
squacquerone 100 grammi
olive nere 24
fiori di zucchina 8-16
olio per friggere qb

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata

  

 

<< torna alla home page