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Ricetta fotografata: bastoncini di polenta e pancetta

Per questa ricetta vi serve la polenta fredda, quando la preparate ricordatevi quindi di metterne da parte un pochino: avrete uno stuzzichino rustico e invitante pronto in 5 minuti, il tempo di far rosolare bene la pancetta sulla piastra

tutte le ricette con la polenta di cucina italiana di casa	vedi altre ricette con la carne di maiale
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Ingrediente base	polenta, pancetta
Indicazioni nutrizionali	ricetta  senza glutine
tipologia	cucina moderna
conservazione	sconsigliata
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	10 minuti (con la polenta già pronta)
cottura	5  minuti
lavoro	60 minuti
riposo	90 minuti   (minimo)

vino consigliato: frizzante, rosso o bianco

Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

	tagliate la polenta in bastoncini regolari: sarà più facile se la avete lasciata raffreddare in uno stampo
arrotolate la pancetta attorno al bastoncino di polenta. Se avete problemi di celiachia ricordate di scegliere una pancetta senza glutine
	fate rosolare i bastoncini in una padella anti aderente, fino a che la pancetta sia croccante
servite questo stuzzichino caldissimo: ottimo per accompagnare del vino con qualche bollicina

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