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Ricetta fotografata: bastoncini di polenta e pancetta

ingredienti bastoncini di polenta e pancetta bastoncini di polenta e pancetta

Per questa ricetta vi serve la polenta fredda, quando la preparate ricordatevi quindi di metterne da parte un pochino: avrete uno stuzzichino rustico e invitante pronto in 5 minuti, il tempo di far rosolare bene la pancetta sulla piastra

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Ingrediente base polenta, pancetta
Indicazioni nutrizionali ricetta  senza glutine
 tipologia cucina moderna 
conservazione sconsigliata
 stagione tutte
difficoltÓ bassa

TempiTempi

 in tavola             in tavola   10 minuti (con la polenta giÓ pronta)
cottura cottura    5  minuti 

 lavoro        lavoro

60 minuti    
riposo riposo 90 minuti   (minimo)

vinovino consigliato: frizzante, rosso o bianco

 IngredientI PER 2 PERSONE
polenta giÓ ben fredda 200 grammi
pancetta arrotolata 100 grammi

Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

tagliare la polenta in bastoncini tagliate la polenta in bastoncini regolari: sarÓ pi¨ facile se la avete lasciata raffreddare in uno stampo
arrotolate la pancetta attorno al bastoncino di polenta.

Se avete problemi di celiachia ricordate di scegliere una pancetta senza glutine

bastoncini di polenta
cuocere i bastoncini di polenta e pancetta fate rosolare i bastoncini in una padella anti aderente, fino a che la pancetta sia croccante
servite questo stuzzichino caldissimo: ottimo per accompagnare del vino con qualche bollicina bastoncini di polenta e pancetta
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