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ricetta di cucina fotografata: come preparare la torta salata di coste

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Preparazione: ricetta fotografata passo passo

ricette economiche e veloci, per secondi, contorni e piatti unici

preparare la otrta di costela parte pi¨ noiosa del lavoro Ŕ pulire le bietole, e separare la parte verde dalle coste bianche.
le coste sbiancatele in acqua bollente e sale per 5 minuti
quindi fatele rosolare con l'aglio e il burro. quando sono tenere unite il formaggio e i cannellini e mescolate benecoste in padella
besciamella leggerane frattempo preparate una besciamella leggera, come indicato nella ricetta di base, e profumatela con un'idea di noce moscata.
accendete il forno a 200 gradi
unite le uova al composto di coste e cannelliniuova per la torta di coste
ripieno della torta di costeunite quindi anche la besciamella e mescolate bene il ripieno della torta di coste
ora stendete la pasta sfoglia per la torta di coste, ricordando di bucherellarla.
questa volta io ho usato una teglia rettangolare, ma la pasta rotonda per la tortiera da 26 cm va benissimo comunque
pasta sfoglia per la torta di coste
torta di coste pronta da cuocerestendete il ripieno di coste sulla pasta sfoglia, in uno strato uniforme. Potete aiutarvi sbattendo la teglia sul piano di lavoro
completate la torta di coste con i dadini di mozzarella e mettetela in fono, nel ripiano pi¨ basso, senza leccarda sotto. L'obiettivo Ŕ una pasta sfoglia ben cotta, senza bruciacchiare il ripieno....
torta di costeuna volta cotta aspettate 5 minuti prima di tagliare la torta di coste, in modo che il formaggio rimanga compatto.
sappiatemi dire se vi Ŕ piaciuta!

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