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ricetta fotografata: come preparare le crocchette di patate e mozzarella: i panzerotti napoletani

panzerotti napoletani: ingredienti panzerotti napoletani

un piatto delizioso e facile da fare

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

tutte le ricette con le patate<< vedi tutte le ricette con le patate

preparare le crocchette di patate lessate le patate e schiacciatele quando sono ancora calde
separate il tuorlo dall'albume delle uova preparare le crocchette di patate: il trucco per un risultato perfetto
albume d'uovo unite un pizzico di sale agli albumi e sbatteteli per un minuto
affettate la mozzarella mozzarella
come preparare i panzerotti napoletani unite i tuorli d'uovo alle patate
aggiungete un goccio di latte per ammorbidire l'impasto come preparare le crocchette di patate e mozzarella
impasto delle crocchette mescolate bene, cercando di non schiacciare troppo la patata
prendete un poco di impasto e preparate la crocchetta come preparare le crocchette di patate e mozzarella
come preparare i panzerotti napoletani sistemateci la mozzarella
richiudete bene la crocchetta perchÚ il formaggio non esca quando fonderÓ in cottura come preparare le crocchette di patate e mozzarella
crocchette di patate: impanatura passate la crocchetta nel pane e datele la classica forma a cilindro
quando avrete preparato tutte le crocchette di patate passatele nell'albume d'uovo sbattuto: resteranno ben chiare ed elastiche crocchette di patate: impanatura
crocchette di patate: impanatura un altro giro nel pane
friggete le crocchette immergendole nell'olio caldo, a 160 gradi: in questo modo la mozzarella avrÓ il tempo di sciogliersi friggere le crocchette di patate
friggere le crocchette di patate asciugate l'eccesso di olio e salate le crocchette
frittivedi tutti i fritti
le crocchette di patate e  mozzarella calde sono ottime, ma si possono servire anche fredde, come accompagnamento ad un aperitivo crocchette di patate e mozzarella
cucina regionale italiana: le ricette della tradizione regione per regione, con foto campaniaricette di cucina tradizionale della regione Campania

crocchette di patate e mozzarella

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