cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri men¨

il pranzo della domenica
occasioni speciali
men¨ a tema
pranzo della domenica: tutti  men¨ passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

cucina italiana di casa: RICETTE  DI CUCINA ITALIANA FOTOGRAFATE PASSO PASSO

ricetta di cucina: come preparare la torta salata di verdure

torta salata di verdure torta salata con aspargina

una torta salata facile da fare

<< torna alla tavola degli ingredienti

Preparazione: ricetta fotografata passo passo 

vedi tutte le ricette con gli asparagi

aspargina

per prima cosa dovremo mondare l'aspargina, eliminando anche le parti legnose dei gambi, e poi sbollentarla 2 minuti in acqua salata

preparate poi la besciamella come indicato nella ricetta di base e accendete il forno a 200 gradi

besciamella

trito di aglio e prezzemolo

prepariamo un trito di aglio e prezzemolo, piuttosto abbondante

e mescoliamo bene alla besciamella, che ormai dovrebbe essere pronta

besciamella al prezzemolo

tritare le carote

tritiamo anche le carote, ovviamente non Ŕ necessario lavare il mixer.. se rimane un po' di prezzemolo non fa nulla..

i cipollotti invece li tagliamo a rondelle finissimecipollotti
rosolare il cipollottofacciamo rosolare il cipollotto in poco olio
uniamo il trito di carota e proseguiamo la cottura, a fiamma bassa, per un minutocarote e cipollotti
la besciamella ormai dovrebbe essere tiepida, quindi possiamo aggiungere l'uovo per addensare la torta salata
continuiamo la cottura delle verdura unendo qualche cucchiaio dell'acqua di cottura dell'asparginacottura delle verdura
ripieno per la torta salataquando carote e cipollotti sono teneri spegniamo la fiamma e uniamo la besciamella al prezzemolo, mescoliamo per bene e controlliamo il sale
per la torta primavera io ho usato una teglia da pizza, visto che volevo una torta bassa e larga. Stendete quindi la pasta sfoglia, bucherellatela, e spalmate il ripieno in uno strato omogeneopreparare la torta di verdure
pieghiamo i bordi e sistemiamo le punte di aspargina sulla torta salata, cercando di creare un disegno armonico
per ultimi i pomodorini, tagliati a metÓ, che danno alla torta primavera una nota di colore
infornate la torta nella parte bassa, in modo che la sfoglia cuocia bene, e le verdure non si rovinino
torta primavera
torta salata di verdureed ecco la lastra delicata torta di verdure pronta.
Aspettate che sia tiepida per estrarla dalla teglie, perchÚ Ŕ fragile

vedi tutte le ricette di torte salate

 uk

italian cuisine at home

Versiˇn en espa˝ol

cocina italiana en casa

francese

la cuisine italienne chez toi

<< torna alla home page