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cucina italiana di casa: RICETTE  DI CUCINA ITALIANA FOTOGRAFATE PASSO PASSO

ricetta di cucina fotografata: torta di fagiolini e mozzarella

ingredienti: torta di fagiolini e mozzarella torta di fagiolini e mozzarella

Una variante della torta salata di fagiolini preparata con la pasta briseŔ integrale e arricchita con la mozzarella. Un piatto unico gustoso, perfetto per la primavera quando i fagiolino sono freschi, ma che si pu˛ preparare anche con la verdura congelata.

 

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Ingrediente basefagiolini
Indicazioni nutrizionaliricetta completa
tipologiacucina moderna 
conservazionepossibile
stagioneprimavera
difficoltÓbassa

Tempi di preparazione della ricettaTempi

donna che serve in tavola           in tavola  1 ora (minimo)
cottura cottura   25  minuti 

 lavoro        cucinare

10 minuti    
riposo tempo di riposo30 minuti   (minimo)

vinovino consigliato: bianco aromatico

 ingredienti PER 4-6 PERSONE
per la pasta briseŔ
farina integrale150 grammi
burro75 grammi
saleun pizzico
acqua fredda20 cc (circa)
per il ripieno
mozzarella1
fagiolini giÓ cotti100 grammi
scalogno1
timouna presa
aglio1 spicchio
olio di oliva2 cucchiai
uova1
carote per decorare1

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata

  

 

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