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RICETTE  DI CUCINA ITALIANA FOTOGRAFATE PASSO PASSO

ricetta di cucina fotografata: tartine con mortadella di cinghiale, funghi e uova di quaglia

  tartine con mortadella di cinghiale, funghi e uova di quaglia: ingredienti tartine con mortadella di cinghiale, funghi e uova di quaglia

 
Un'idea in pi¨ per un aperitivo o il buffet di una festa: queste tartine sono velocissime da fare e sfiziose

 

  ricette con i funghi vedi altre ricette con i funghi  vedi altri piatti freddi
ricette con il cinghiale vedi altre ricette con il cinghiale vedi tutti gli stuzzichini vedi tutti gli stuzzichini

Ingrediente basemortadella di cinghiale
 tipologiacucina moderna 
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltÓbassa

Tempi di preparazione della ricettaTempi

donna che serve in tavola           in tavola  10 minuti
cottura cottura   3  minuti 

 lavoro        cucinare

10 minuti    

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 4 PERSONE
pane al latte per tramezzini4 fette grandi
mortadella di cinghiale100 grammi
uova di quaglia8
porcini sott'olio16 pezzi
olio di oliva1 cucchiai0
pepeun pizzico

Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

tartine con mortadella di cinghiale, funghi e uova di quagliafate bollire le uova di quaglia nell'acqua a cui avrete aggiunto un goccio di aceto e una presa di sale: in questo modo non si rompono e si sgusciano con pi¨ facilitÓ. Nel frattempo tagliate il pane e pennellate le fette con olio e pepe
La mortadella di cinghiale tagliatela a cubetti, in modo che sia gustosa da mordere, unite mezzo ovetto di quaglia, sempre pennellato con olio pepe e saletartine con mortadella di cinghiale, funghi e uova di quaglia
tartine con mortadella di cinghiale, funghi e uova di quagliae completate le tartine con il fungo.
Pronte in 10 minuti massimo, e saporite.
Se preferite uno stuzzichino pi¨ croccante fate tostare il pane

 

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