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Ricetta di cucina fotografata: pasta e fagioli alla maremmana La ricetta del minestrone di fagioli alla maremmana per me è stata una gradevole sorpresa, così la voglio proporre anche a voi. Si tratta di una zuppa facile e veloce da preparare, ma saporita e nutriente: insomma una vera ricetta tradizionale della cucina italiana di casa. questa pasta e fagioli si può fare con la pasta di grano duro (spaghetti o ditalini) oppure con la pasta all'uovo. Io trovo la ricetta con la pasta all'uovo più interessante: sia perché ha un sapore più intenso, sia perché mi permette di riciclare in un buon piatto i ritaglini di pasta che avanzano sempre quando si fanno i ravioli: basta tagliarli con un pochino di cura e congelarli e saranno pronti ad arricchire la pasta e fagioli.
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