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Ricetta di cucina fotografata:  come preparare le crocchette di miglio

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  una crocchetta piena di salute e dal gusto delicato

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo  

cipollamondate e tagliate a pezzettini aglio e cipolla, e metteteli a lessare nell'acqua salata
dopo due minuti unite il miglio, e mescolate per altri 3, 4 minuti.

non distraetevi o otterrete una polentina di miglio....

miglio
uovounite l'uovo alla fecola, mentre il miglio si raffredda un pochino
mescolate bene il composto di uovo e farina al miglio cottomiglio
migliocon l'aiuto di due cucchiai formate delle palline, non pi¨ grandi di una noce; in questo modo le crocchette risulteranno pi¨ appetitose
friggete le crocchette in abbondante olio.

qui vi do il mio trucco personale: usate metÓ olio di oliva e metÓ olio di arachidi. Avrete un fritto leggero, croccante e asciutto

crocchette
crocchettesalate le crocchette di miglio e servitele ben calde, accompagnate da verdure fresche.

Avrete un delizioso stuzzichino vegetariano, con molto gusto e poco costo

crocchette

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