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Ricetta di cucina fotografata:  involtini di verza con carne, ricetta tradizionale lombarda

  involtini di verza

un secondo piatto della cucina tradizionale: nutriente, gustoso e economico

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo  

preparazione del ripienomondate le verdure e mettete in ammollo il pane, solo la mollica, nel latte
sbianchite le foglie di verza: che poi vuol dire fatele lessare in acqua bollente e salata per due minuti, ben stesesbianchire le foglie di verza
rosolate le verdurefate un trito con la carota, la cipolla e l'aglio e rosolate le verdure con la salsiccia spellata e fatta a pezzetti
 Accendete il forno a 200 gradi

tritate il prezzemolo e sistematelo in una ciotola capiente assieme all'uovo

ripieno, preparazione
formaggiounite il grana
e le verdure rosolate con la salsiccia, per completare il ripieno degli involtini di verzacompletare il ripieno
sistemate la foglia di verza, asciugata su un piano, mettete al centro 2 cucchiai di ripieno
piegate la foglia di verza come vedete nella foto per fare l'involtino: dovrÓ essere ben chiusa

Lasciate riposare dieci minuti o pi¨ tempo se volete.

involtini di verza
involtini di verza cotturase necessario fate addensare la salsa di pomodoro, poi sistematela sul fondo di una teglia dove gli involtini di verza entreranno di misura.

Lasciate riposare dieci minuti

coprite ogni involtino con una fetta di mozzarellainvoltini di verza
involtini di verzapassate in forno gli involtini di verza per circa 20 minuti, in modo che il formaggio possa gratinare e la salsa finire di addensarsi.

 

Servite gli involtini di verza e carne molto caldi, con un pochino del loro sugo

Date un'occhiata anche agli involtini di verza al formaggio: una ricetta molto pi¨ semplice e veloce, anche se meno ricca

involtini di verza

vedi tutti i secondi piatti : centinaia di ricette fotografate tradizionali e creative, di cucina italiana e dal mondo

involtini di verza

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