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Ricetta fotografata:  come preparare il riso con l'astice

 riso con l'astice riso con l'astice

Il riso con l'astice una ricetta leggera e elegante

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Preparazione: ricetta fotografata passo passo  

asticise usate un prodotto congelato fatelo scongelare con calma, secondo le istruzioni: in questo caso aggiungete 4 ore almeno ai tempi di preparazione del riso all'astice
Preparate tutti gli ingredienti: aglio, riso astici e origano giÓ pesati e puliti: sarÓ infatti importante lavorare velocementeastici
risoMettete la lessare il riso.

Per questo piatto l'ideale Ŕ un riso thai o, al limite, un basmati

quindi lessate gli astici in acqua bollente salata per 5 minutiastice
asticiincidete per prima cosa la coda degli astici, per prelevare la polpa
tritate fine l'aglio e mettetelo a rosolare con l'olio piccanterosolare
asticerecuperate la carne della testa e delle zampe dell'astice e unitela all'aglio
scolate il riso molto al dente e unitelo al sugo di astice riso
 risounite l'origano e mescolate bene il riso, controllate il sale
con l'aiuto di un coppa-pasta preparate il riso su cui disporre la coda di astice, accanto mettete le chele e se vi piace la testa come decorazioniriso con l'astice
riso con l'asticeil riso all'astice Ŕ ottimo sia caldo che freddo

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riso con l'astice

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