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Ricetta di cucina fotografata: pizza fritta, panzerotti, con prosciutto e funghi

panzerotti, con prosciutto e funghi: ingredienti

  Questa ricetta per la pizza fritta è delicata e semplice da fare: il prosciutto cotto fodera la pasta, la mozzarella fonde, e qualche funghetto sott'olio dà una gradevole sorpresa fin dal primo morso.

I panzerotti bianchi sono perfetti per una festa di ragazzi, o da mangiare davanti alla televisione, anche perché non schizzano in giro, visto che sono senza pomodoro...
ricette per i  panzerotti <<vedi altre ricette per i  panzerotti ricette con la carne di maiale vedi altre ricette con la carne di maiale
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Ingrediente base 
Indicazioni nutrizionaliricetta vegetariana, senza glutine
 tipologiacucina moderna 
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltàbassa

tempo in tavolaTempi

           in tavola  4 ore compresa la pasta
cottura cottura   5 MINUTI

 lavoro        cucinare

30 minuti (se fate la pasta a mano)  
riposo tempo di riposo3,5 ore minimo 

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 6 PERSONE
Per la pasta della pizza fritta
farina 00 antigrumifarina 00  antigrumi  Molino Spadoni500 grammi  
latte   190 cc  
acqua80 cc
Lievito fresco 1 cubetto  
olio di oliva1 cucchiaio
sale   1 cucchiaino  
zucchero   ½ cucchiaino  

per il ripieno

prosciutto cotto350 grammi
mozzarella4
funghetti sottolioq.b.
olio per friggereq.b.

ricetta fotografata passo a passo  

pasta per i panzerottipreparate la pasta per i panzerotti come indicato nella ricetta di base, a mano o con la macchina per il pane
riempite la pizza fritta ricordando di mettere per primo il prosciutto cotto, poi la mozzarella e i funghipizza fritta
chiudere i panzerottichiudete i panzerotti con cura, pigiando bene i bordi
friggete i panzerotti in abbondante olio di oliva e serviteli caldissimifriggere i panzerotti
pizza fritta 

Più saranno vari i ripieni della pizza fritta , più sarà gradita la cena...

vedete tutte le ricette per riempire i panzerotti

 vedi anche tutte le ricette per la pizza

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