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RICETTE  DI CUCINA ITALIANA FOTOGRAFATE PASSO PASSO

ricetta di cucina fotografata: praline di fave e arachidi

praline di fave e arachidi praline di fave e arachidi

un finger food originale, tutto vegetariano

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

vedi altri piatti freddi salati e dolci: tante gustose ricette per l'estate

tagliare lo scalognotagliate lo scalogno grossolanamente
fatelo rosolare in poco oliorosolare
unite le fave
bagnate con acqua o, ancor meglio, brodo vegetale e unite 2 foglie di mentastufare le fave
stufare le favecoprite e lasciate stufare a fuoco basso fino a che le fave saranno tenere
se siete masochisti sgusciate le arachidi in guscioarachidi
arachidiunite un filo di olio buono e il sale
e tritate grossolanamente le arachidi. Se invece siete furbi usate quelle giÓ salate che si fa prima... ma che volete io avevo solo le altre in casa...tritare le arachidi
arachidi spezzettatesistemate le arachidi spezzettate su un piatto
scolate le fave e tritatele assieme al fondo di farina di arachidi fave
tritare le favee al pezzo di pecorino fino a ridurle a purea
ora con l'aiuto di due cucchiai formate le palline di composto di favepralinare
come fare le praline di fave e arachidie rotolatele nelle arachidi per fare la pralina
decorate le praline di fave e arachidi con le foglioline di  menta e servite... non sono solo belline sono anche buonepraline di fave e arachidi

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