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ricetta di cucina fotografata: come preparare le pere al gorgonzola

pere al gorgonzola 

  una ricetta buona e semplice

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo
vegetariane vedi tutte le ricette vegetariane

pere al gorgonzola per prima cosa togliamo il torsolo alle pere scavandole dal fondo con un coltello affilato
controllate di aver eliminato tutti i semi, e di aver creato una cavitÓ profonda, che arrivi quasi alla cima della pera pere al gorgonzola
ora riempite la cavitÓ della pera con il gorgonzola: dolce o piccante dipende dal vostro gusto
solo a questo punto sbucciamo la pera, e la graffiamo leggermente, in modo che trattenga meglio il miele.
fare pere al gorgonzola
preparare le pere Se preparate le pere in anticipo, per mantenerle meglio potete fare due cose: o le sbucciate al momento di servire, oppure le spennellate con uno strato leggero di gelatina
ora colate il miele di castagno sulla pera.
PerchÚ proprio di castagno? secondo me ci sta bene: il suo fondo leggermente amaro fa un buon contrasto con la pera e il gorgonzola
pera con il miele
come si preparano le per al gorgonzola facendo in modo di riempire i solchi che avete fatto con l'arriccia burro
ora non vi resta che completare il piatto con le noci e un filo di miele pere al gorgonzola
se servite le pere al gorgonzola per un pranzo potete scegliere se lasciare la pera intera, oppure se presentarla giÓ affettata
come vedete ci vuole pi¨ a dirlo che a farlo, ma il risultato Ŕ gustoso e piacevole da vedere pere al gorgonzola

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