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ricetta di cucina fotografata: pane condito di Pasqua

pane condito di Pasqua: ingredienti  pane condito di Pasqua

Eccovi la ricetta per il pane condito di Pasqua: un pane saporito e ricco, che potrà essere una eccellente merenda, oltre che rallegrare la tavola di Pasqua.

La ricetta di questo pane la ritroviamo un po' ovunque nel sud Italia, con le sue infinite varianti.... Questa che vi propongo ha il pregio di essere buona e facile da fare, e di rispettare la maggior parte delle prescrizioni tradizionali: nella ricetta troveremo infatti le uova, che a Pasqua non possono mancare; il prosciutto crudo, altro ingrediente tradizionale, perché la Pasqua è il termine della quaresima e i salumi tornano a trionfare sulla tavola, e i sott'oli e le olive che insaporiscono il pane, ma che ci ricordano anche che la padrona di casa è stata una buona amministratrice. Vale infatti la pena di ricordare che le conserve, nella tradizione erano tutte fatte in casa: e averne per condire il pane a Pasqua significava che la famiglia durante l'inverno non aveva avuto problemi... Infine la dose: il pane di Pasqua è bello grande, perché è un alimento da condividere!

 

 

  pasqua vedi tutte le ricette per Pasqua  ricette per fare il pane in casa    vedi tutte le ricette per fare il pane in casa

Ingrediente basefarina
Indicazioni nutrizionaliricetta ipercalorica
 tipologiacucina tradizionale italiana 
conservazionepossibile fino a tre giorni
 stagionePasqua
difficoltàmedia

Tempi di preparazione della ricettaTempi

donna che serve in tavola           in tavola  5 ore (minimo)
cottura cottura   40 minuti 

 lavoro        cucinare

20 minuti    
riposo tempo di riposo4 ore   (minimo)

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 2 PERSONE
pane-bianco-preparatopreparato per pane bianco Molino Spadoni1 chilo
acqua600 ml
lievito di birra secco16 grammi
zucchero4 grammi
sale7 grammi
pomodori secchi sotto olio100 grammi
prosciutto crudo sotto olio100 grammi
uovaminimo 3
olive verdi20
olio di oliva4 cucchiai
farina di grano duro50 grammi

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

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