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ricetta di cucina fotografata: come preparare il pane condito di Pasqua

  pane condito di Pasqua pane di pasqua

un pane per festeggiare la Pasqua in famiglia

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

pasqua vedi tutte le ricette per Pasqua

pane di pasqua: ingredientiper prima cosa prepariamo l'impasto per il pane. Potete anche usare della pasta di pane pronta se preferite, ma come sempre preferisco darvi la ricetta completa
iniziamo con lo sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida, con un pizzico di zucchero, uniamo il lievito sciolto con al preparato per pane biancoimpasto per il pane
impastare il pane a manounite anche l'olio e il sale e lavorate il pane per almeno 10 minuti, a mano o con l'impastatrice. Per il pane di Pasqua l'impasto deve rimanere piuttosto morbido
mettete poi l'impasto a lievitare per 3 ore, in un contenitore di vetro coperto con la pellicola o con un tovagliolo umido.

Ricordate che per lievitare il pane ha bisogno di caldo, quindi servono almeno 19 gradi, se poi ci fossero pi¨ di 25 gradi togliete due grammi di lievito dalla dose

Quando l'impasto avrÓ triplicato il volume tagliatene un pezzetto e mettetelo da parte

pasta di pane
condimento per il pane di pasquatagliuzzate gli ingredienti con cui condiremo il pane
quindi distribuite gli ingredienti sulla massa che avrete steso sulla spianatoia infarinatapane condito di pasqua
pane di pasquaora piegate l'impasto del pane di Pasqua, come vedete nelle foto: per prima cosa a rinchiudere il ripieno
e poi ancora su se stesso: questo vi garantirÓ un pane ben lievitato, e un condimento ben distribuitoimpastare il pane di pasqua
pane di pasquacon calma formate, sopra la leccarda del forno foderata con la solita carta, una grossa ciambella
cercate di allargare la pasta con le mani, partendo dal centro, e facendo in modo di coprire il condimento. Se ci fossero problemi aiutatevi con il pezzo di pasta che avete tenuto da partepane di pasqua
pane di pasquaquando la ciambella di pane sarÓ prona sistemate le uova: uno per ogni bambino, come dice la tradizione
fissate le uova con la pasta che avete tenuto da parte: cuoceranno con il panepane di pasqua
pane di pasquadecorate il pane con le olive, o come vi piace
spolverate la superficie del pane con la farina di grano duro, questo renderÓ la crosta pi¨ croccante.
Coprite con un panno umido e lasciate lievitare ancora per due ore
pane di pasqua
pane di pasqua: lievitazionecome vedete il pane di Pasqua raddoppierÓ ancora di volume: infornatelo a 180 gradi per circa 40 minuti
quando il pane di Pasqua sarÓ ben dorato mettetelo a raffreddare su una gratella per eliminare l'umiditÓ in eccessopane di pasqua
pane di pasquacome vedete otterrete un pane ben alveolato, digeribile e molto saporito.
Buona Pasqua!

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