cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri men¨

il pranzo della domenica
occasioni speciali
men¨ a tema
pranzo della domenica: tutti  men¨ passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

RICETTE  DI CUCINA ITALIANA REGIONALE

 uk

italian cuisine at home

Versiˇn en espa˝ol

cocina italiana en casa

francese

la cuisine italienne chez toi

ricetta di cucina fotografata: minestrone genovese

minestrone genovese: ingredienti   minestrone genovese

  la ricetta del minestrone genovese Ŕ una delle gioie della primavera: una minestra da mangiar fredda, o al limite tiepida, con tutti i sapori delle verdure e la delicata freschezza del pesto genovese. La lista degli ingredienti, come per ogni buon minestrone di verdure Ŕ lunga: in sostanza pi¨ ce ne sono meglio Ŕ! La lista Ŕ indicativa, ci sono per˛ verdure che non devono mancare, come i fagiolini e i piselli

 

  ricette con il pesto genovesevedi tutte le ricette con il pesto genovese di cucina italiana di casa  vedi tutte le zuppe e minestre in brodo
ricette vegetariane vedi tutte le ricette vegetariane ricette vegetariane senza uova e senza formaggio
lightvedi tutte le ricette ipocaloriche, leggere, light per pranzi raffinatiliguriaricette di cucina tradizionale della regione Liguria
piatti freddi vedi altri piatti freddi senza glutinevedi le ricette senza glutine

Ingrediente baseverdure miste, pesto genovese
Indicazioni nutrizionaliricetta vegetariana, senza glutine
 tipologiacucina tradizionale ligure
conservazionepossiblie
 stagioneprimavera estate
difficoltÓbassa

Tempi di preparazione della ricettaTempi

donna che serve in tavola           in tavola  2,5 ore (minimo)
cottura cottura   30  minuti 

 lavoro        cucinare

30 minuti    
riposo tempo di riposo90 minuti   (consigliato)

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 8 PERSONE
per il pesto genovese
basilico fresco150 grammi
pecorino dolcepecorino dolce20 grammi
parmigianoparmigiano20 grammi
pinoli20 grammi
aglio1 spicchio
olio di oliva3 cucchiai
burro1 noce
per il minestrone
fagiolini 100 grammi
piselli100 grammi
carote1
patate2
cipolla1
zucca200 grammi
fagioli freschi100 grammi
zucchine2
sedano1 gambo con le foglie
funghi coltivati150 grammi
peperone1
spinaci100 grammi
verza bianca100 grammi
aglio1 spicchio

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata

  

 

<< torna alla home page