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cucina italiana di casa: RICETTE  DI CUCINA ITALIANA FOTOGRAFATE PASSO PASSO

ricetta di cucina fotografata: filetto in crosta

  ingredienti: filetto in crosta filetto in crosta

Un grande classico della cucina: il filetto in crosta. Una ricetta abbastanza facile da preparare e di sicuro effetto. Vi propongo le due varianti: la pi¨ semplice, alla senape, e con i funghi, ancora pi¨ ghiotta.

 

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Ingrediente basefiletto di manzo
Indicazioni nutrizionaliricetta proteica
 tipologiacucina tradizionale 
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltÓbassa

Tempi di preparazione della ricettaTempi

donna che serve in tavola           in tavola  30 minuti (minimo)
cottura cottura   5 + 20  minuti 

 lavoro        cucinare

10 minuti    

vinovino consigliato: rosso di corpo

 ingredienti PER 2 PERSONE
filetto di manzo400 grammi
pancetta a fette sottili50 grammi
cognacun goccio
pasta sfoglia1/2 rotolo
funghi secchi (facoltativo)30 grammi
senape (facoltativo)1 cucchiaio
burrouna noce

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata

  

 

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