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ricetta di cucina fotografata: crespelle di patate con crema di funghi e tartufo

crespelle di patate con crema di funghi e tartufo  crespelle di patate con crema di funghi e tartufo

Queste crespelle con un semplice ripieno di patate e pasta di tartufo sono una buona ricetta per l'autunno, adatta ad una cena importante, come ad una occasione in cui volete farvi un piccolo regalo. Sono buone, facili e abbastanza veloci da fare e si possono preparare in anticipo... e poi fanno anche una loro discreta figura quando le portate in tavola!

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Ingrediente basecrespelle
Indicazioni nutrizionaliricetta vegetariana
tipologiacucina moderna 
conservazionepossibile, prima del passaggio in forno
stagioneautunno inverno
difficoltÓbassa

tempo in tavolaTempi

donna che serve in tavola           in tavola  1,5 ore (minimo)
cottura cottura   30 +2+5 minuti 

 lavoro        cucinare

30 minuti    
riposo tempo di riposo10 minuti   (consigliato)

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 4PERSONE
crespelle8
per le crepes
farina 00 antigrumiFARINA DI GRANO TENERO 150 GRAMMI
LATTE1 BICCHIERE
UOVA 2
SALE UN cucchiaino
BURRO FUSO2 CUCCHIAI
ZUCCHEROUN PIZZICO
per il ripieno
patate1
formaggio grattugiato2 cucchiai
erba cipollinaun mazzetto
pasta di tartufo ai funghi3 cucchiai

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata

  

 

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