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ricetta di cucina fotografata: come preparare la crema di carote

crema di carote crema di carote

una minestra rinfrescante e allegra

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 Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

patatecominciate con mettere a bollire il brodo vegetale o l'acqua con dentro la foglia di alloro, nel frattempo pelate le patate e tagliatele in pezzi
appena pronti iniziate a bollire le patatebollire le patate
carotepulite le carote e tagliate anche queste a pezzetti, in modo che cuociano pi¨ velocemente
unite anche le carote alla minestra e lasciate bollire per 10 minutipreparare la crema di carote
preparare la crema di carotepescate l'alloro: va bene per profumare, ma Ŕ meglio non mangiarlo
frullate la crema di carote fino a che diventi lisciafrullare
cucinare la crema di caroteunite la cannella e controllate il sale. proseguite la cottura, mescolando per evitare che la crema si attacchi, per altri 5 minuti
Se li usate nel frattempo preparate i crostini
al momento di servire unite un pizzico di scorza di limonescorza di limone
crema di carotepotete servire la crema di carote tiepida o fredda, con il contrato dei crostini caldi e croccanti.

E' un piatto adatto anche ai bambini piccoli.

 

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