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ricetta di cucina: come preparare i cardi con fonduta e polenta

  cucina italiana di casa cardi con fonduta e polenta

ricetta tradizionale per un piatto rustico

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Preparazione: ricetta fotografata passo passo

vegetariane vedi tutte le ricette vegetariane

fontina per prima cosa mettiamo la fontina ad ammorbidirsi nel latte. Meglio la sera prima, o almeno qualche ora
quindi prepariamo i cardi: che andranno lavati e cotti in acqua salata per almeno 10 minuti. cardi
cucinare i cardi Quindi passati nell'acqua fredda e puliti dai filamenti pi¨ duri. Conservate i cardi in acqua fredda, con un paio di gambi di prezzemolo, per mantenerli chiari
Anche la polenta bramata gialla si pu˛ preparare in anticipo, ed utilizzare poi a fette, come ho fatto io. Naturalmente anche appena fatta sarÓ buonissima.... farina di mais bramata per polenta
fonduta. ora prepariamo la fonduta: per accelerare il processo potete far scaldare per 5 minuti la fontina con il latte nel forno a micro onde a metÓ potenza
passiamo quindi sul fornello, mescolando sempre a fuoco bassissimo preparare la fonduta
unite quindi il tuorlo di due uova, uno alla volta e sempre mescolando, e un uovo intero
non vi resta che servire i cardi con fonduta e polenta! Vi propongo alcune alternative: come piccolo antipasto. In questo caso useremo una ciotolina molto piccola e un solo cubetto di polenta cardi con fonduta
cardi con fonduta e polenta come piatto unico, decisamente ricco. Per questa soluzione va benissimo anche la polenta fresca
e come stuzzichino.  Con la polenta a fette che fa da base alla fonduta e ai cardi cardi con fonduta e polenta

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