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ricetta di cucina tradizionale: pappardelle con rag¨ di anatra, ricetta marchigiana

paapardelle con sugo di anatra  pappardelle con rag¨ di anatra

Una pasta ricca di sapore

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Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo
 ricette per le pappardellevedi tutte le ricette per le pappardelle

uovaSe decidete di fare la pasta in casa vi conviene cominciare con l'impasto delle pappardelle
quindi preparate il sugo di anitra ai funghi, come indicato nella ricetta di baserag¨ di anatra: rosolare le carni
pappardellein questo modo la pasta avrÓ il tempo di asciugarsi bene
ricordate di passare il sugo di anatra al setaccio, per evitate che rimangono ossicini nella salsapappardelle con rag¨ di anatra
pappardelle con rag¨ di anatraLessate le pappardelle in abbondante acqua salata: se le avete appena fatte 3 minuti basteranno
saltate le pappardelle nel rag¨ di anitra

vedi tutte le ricette dei primi piatti di pasta
pappardelle con rag¨ di anatra
pappardelle con rag¨ di anatrae servite questa deliziosa pasta ben calda.
Se proprio volete metterci del formaggio vi consiglio il pecorino

  anatra vedi tutte le ricette con l'anatra: tradizionali e creative

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