cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri men¨

il pranzo della domenica
occasioni speciali
men¨ a tema
pranzo della domenica: tutti  men¨ passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

RICETTE  DI CUCINA ITALIANA REGIONALE

 uk

italian cuisine at home

Versiˇn en espa˝ol

cocina italiana en casa

francese

la cuisine italienne chez toi

siciliaricette di cucina regionale:

  cucina tradizionale siciliana

  regione Sicilia

vedi subito le ricette

La Sicilia Ŕ una terra ospitale, dalla cucina ricca e gaudente che ha saputo far propri ingredienti e tecniche dei molti "visitatori" che nel tempo si sono alternati, senza perdere le sue caratteristiche distintive. Dai molti piatti di mare, ai raffinati e gustosi dolci, un piatto siciliano si riconosce al primo assaggio.

Da visitatrice assidua ed entusiasta della Sicilia devo per˛ dirvi che la vera cucina tradizionale si mangia soprattutto in casa, mentre nei molti ristoranti potrete trovare magari del pesce freschissimo, ma una certa monotonia nel presentarlo quasi sempre grigliato, ovviamente con lodevoli eccezioni ... Una cosa, ad esempio, che non vi dovete perdere sono gli ottimi formaggi tipici, o i pani, o le semplici e deliziose panelle di farina di ceci: tutti piatti umili che difficilmente trovano posto nei men¨ dei ristoranti

Ancora una volta devo ripetere che da provincia a provincia la cucina cambia molto, ad esempio il cuscus lo troverete solo a Trapani: provate a chiederlo in altre provincie e vi guarderanno allo stesso modo che se foste in Trentino!

le ricette di cucina tradizionale

cartina sicilia

cannoli siciliani

cannoli

una vera delizia

cuscus alla trapanese

cuscus

un magnifico piatto unico: con il profumo del mare e la ricchezza del grano

cus cus

cus cus

 ricetta tradizionale di Trapani

mellone- gelatina di anguria al cioccolato

mellone

un antico dolce siciliano

  
arancini di riso ripieni di mozzarella e prosciutto

arancini

i famosi arancini di riso siciliani: un piatto ricco ed economico

maccheroni

maccheroni

arancini di riso con pomodoro e piselli
arancini di riso pomodoro e piselli

 
una ricetta sfiziosa di cucina tradizionale
maccheroni alla Norma

maccheroni alla Norma

una magnifica ricetta siciliana per un primo piatto completo

Involtini di pesce spada alla messinese

Involtini di pesce spada

un secondo piatto saporito e morbido: poco pesce, pane,aromi... r

cartoccio di cernia con le olive

cartoccio di cernia

Una ricetta di pesce tradizionale, che Ŕ sempre apprezzata

mazzancolle in scrigno di sale

mazzancolle

un piatto che sia leggero, buono,veloce da fare e bello da vedere? eccolo

cotoletta alla trapanese

cotoletta alla trapanese

una deliziosa cotoletta in crosta di mandorle

trancio di ricciola alla brace

riccciola alla brace

un secondo di pesce leggero e facile da fare
spaghetti alla "gallinella"

spaghetti alla gallinella

una ricetta deliziosa per gli spaghetti

pasta con le sarde

pasta con le sarde

un grande primo piatto della tradizione siciliana

melanzane abbottonate
ricetta siciliana
una ricetta fatta quasi di nulla
fruttini di marzapane

dolcetti buoni e belli

pesto siciliano

pesto siciliano
buono e leggero

pasta al pesto siciliano
pasta con pesto di sicilia
ricetta d tradizionale per un piatto freddo
altre ricette in arrivo

cucina regionale italiana: le ricette della tradizione regione per regione, con foto

<< torna alla home page