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RICETTE  DI CUCINA ITALIANA FOTOGRAFATE PASSO PASSO

ricetta di cucina fotografata: come preparare la tarte tatin di ciliegie

tarte tatin di ciliegie   tarte tatin di ciliegie

 tarte tatin di ciliegie: un dolce leggero

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 Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

tarte tatin di ciliegie ingredienti anguria scolpita
vendita foto Food & Beverage
tagliate le ciliegie a metÓ, e eliminate il nocciolo tagliare le ciliegie
ciliegie imburrate la tortiera da 24 e sistemate le ciliegie con il taglio verso l'alto come vedete nella foto
dovete riempire tutta la teglia, lasciando meno spazio possibile tra una ciliegia e l'altra.
Ora bagnate con due cucchiai di vino, in questo modo sarete sicuri di poter rovesciare la torta senza incidenti
tarte tatin di ciliegie
preparare la torta di ciliegie distribuite un velo abbondante di cannella e lo zucchero di canna sulle ciliegie.

Scaldate il forno a 200 gradi
per essere sicuri mettete il resto del burro in fiocchetti sopra le ciliegie burro per la torta di ciliegie
coprite con la pasta sfoglia, come vedete nella foto e infornate la torta: a metÓ altezza possibilmente con il calore solo sopra
curate la tarte tatin di ciliegie: quando vedrete che comincia a dorare Ŕ pronta. ci dovrebbero volere venti minuti, ma come sappiamo ogni forno ha opinioni sue...
ora viene il bello: con la torta ancora calda, altrimenti si appiccica alla teglie e addio, posate un piatto a coprire e girate la torta tentando di non ustionarvi con lo sciroppo di ciliegie bollente.
Non vi resta che lasciar raffreddare un pochino la torta di ciliegie, e mangiarvela con goduria.

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