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ricetta di cucina fotografata: torta soffice al caffè

   torta soffice al caffè torta soffice al caffè

Una buona torta per la colazione

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Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

torta al caffè Ricordate che per questa torta il burro deve essere morbido, ma non oleoso: la cosa migliore è prepararlo fuori dal frigorifero un ora prima di cominciare. In alternativa 1 minuto nel micro onde con la funzione scongelamento...
quando siete pronti setacciate la farina e cominciate a sistemare in un contenitore dai bordi alti lo zucchero a velo zucchero a velo vanigliato
preparare la torta unite le uova e il burro borbido
fate intiepidire il latte: tiepido non bollente! altrimenti addio lievito.
Sciogliete il caffè solubile
caffè solubile
ricette di dolci di cucina italiana di casa con le fruste sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere il solito composto bianco e spumoso
unite il latte in cui avete sciolto il caffè, versandolo a filo sbattere le uova per la torta
cucinare la torta soffice al caffè unite, un mestolo alla volta la farina, continuando a mescolare, sempre nello stesso senso
quando il composto sarà ben omogeneo unite il lievito.

accendete il forno a 180 gradi
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come preparare la torta soffice al caffè la consistenza dovrebbe essere quella che vedete nella foto: molto fluida
preparate la tortiera da 24 cm ben imburrata ed infarinata tortiera imburrata ed infarinata
composto al caffè versate il composto al caffè nella tortiera
infornate subito: come al solito sul ripiano basso del forno, a 180 gradi.
lasciate cuocere la torta al caffè per 35 - 40 minuti, poi spegnete il forno e aspettate altri 10 minuti prima di tirarla fuori, per non rischiare che si sgonfi
cucocere al torta al caffè
torta al caffè appena sfornata lasciate raffreddare la torta con calma: in questa fase è piuttosto delicata
spolverate la superficie con lo stesso zucchero vanigliato che avete usato per cucinare la torta al caffè zucchero vanigliato
torta soffice al caffè ed ecco pronta la torta soffice al caffè.
se la servite come dolce a fine pasto potrete abbinarla ad una pallina di gelato alla crema, o anche meglio, al pistacchio

 

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