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cucina italiana di casa: RICETTE  DI CUCINA ITALIANA FOTOGRAFATE PASSO PASSO

ricetta fotografata: come preparare le dita della strega

  dita della strega dolcetto o scherzetto

un dolcetto per halloween, terribilmente buono

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo 

 

impasto prepariamo l'impasto unendo le uova, lo zucchero e le farine.
con la farina che lievita (o un pizzico di levito istantaneo per dolci) otterrete le dita grassocce.. se l volete secche e asciutte non mettetelo
il burro a pezzettini. se Ŕ stato un po' fuori dal frigorifero meglio.. faremo meno fatica ad impastare burro per impastare
colorante nel latte sciogliete il colorante nel latte. di solito evito di aggiungere queste cose ai dolci.. ma Ŕ halloween...
e mescolate all'impasto delle dita della strega impasto delle dita della strega
preparare i dolci lavorate l'impasto fino ad ottenere che diventi liscio e di un colore omogeneo
ora dividete in pezzi l'impasto e fate dei salsicciotti della lunghezza di un dito. dovrebbero venirne pi¨ o meno 24 come preoparare le dita della strega
tagliare le mandorle ora tagliate le mandorle a metÓ per fare le unghie
spalmate un pochino di marmellata sulla parte liscia della mandorla: servirÓ ad incollarla e a dare un effetto orror migliore.. marmellata sulla parte liscia della mandorla
sagomare le dita della strega conficcate la mandorla sulla punta del dito della strega, e sagomate.
infarinate leggermente le mani e il piano di lavoro per evitare che l'impasto si appiccichi.. in fondo sono biscotti al burro questi!
con un coltello affilato fate delle piccole incisioni in corrispondenza delle nocche decorare i biscotti
teglia di dita della strega ed ecco una bella teglia di dita della strega pronte per il forno!
sistematele a 180 gradi, al centro del forno, per 25 minuti
quando le dita della strega sono cotte rifinitele con ancora qualche tocco di marmellata rossa, che serve a renderle pi¨ gustose e a completare l'effetto dita della strega
dolcetto o scherzetto non malaccio vero? e sono anche buone!
dolcetto o scherzetto?

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