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ricetta di cucina: come preparare il budino di cioccolato semplice

 budino di cioccolato semplice

ricetta semplice per un dolce ricco di latte ed energia

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Preparazione: ricetta fotografata passo passo 

cacao fondente amaro

per la preparazione di questo budino scegliete il vostro cioccolato preferito. Il mio Ŕ sicuramente fondente amaro. unite alla polvere di cacao almeno un cucchiaio di  zucchero

mescolate anche tre quarti della farina

miscela per budino fatto in casa

preparare il budino al cioccolato

a freddo unite il latte alla miscela, come fareste con i budini industriali. Mescolate molto bene e portate lentamente ad ebollizione

unite anche il cioccolato, che con il burro di cacao renderÓ il budino pi¨ lucido. Se in casa non ne avete usate 30 grammi di burro

ricette di dolci facili

uova e farina

unite le uova al resto della farina e mescolate

unite il composto a quello che giÓ si sta scaldando al fuoco e mescolate energicamente per eliminare i grumi fare il budino al cioccolato
cognac per il budino continuate la cottura a bagno maria per altri 5 minuti almeno, unendo un cucchiaio di cognac se vi piace
quando il budino sarÓ consistente e ben lucido Ŕ pronto per essere messo nello stampo o nelle tazze cuocere il budino al cioccolato
stampo da budino se usate lo stampo ungetelo con olio di noci o di mandorle
versate il budino al cioccolato nello stampo e lasciatelo raffreddare completamente.
3 ore sono un tempo che vi da la certezza di non avere brutte sorprese quando sformate il budino
per sformare il budino senza problemi sistemate lo stampo per un paio di minuto sopra una pentola di acqua bollente.
il vapore lo farÓ staccare
al momento di servire guarnite il budino con la panna e le noci, o come preferite.
Sentirete un gusto pieno e una consistenza morbida e ricca che fanno di questo budino al cioccolato un dolce davvero delizioso

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