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Ricetta di cucina fotografata: bicchieri di crema al caffè con pistacchio e cioccolato

bicchieri di crema al caffè con pistacchio e cioccolatobicchieri di crema al caffè con pistacchio e cioccolato:ingredienti

  Un dolce fresco, velocissimo da fare e sfizioso? provate la ricetta di questi bicchierini di crema al caffè, con pistacchi e scaglie di cioccolato fondente. Ottimi per una merenda, per finire una cena ...o per gli amici che arrivano all'improvviso.

Io ho preparato questo dolcetto senza zucchero, usando solo un pochino di dolcificante liquido, e sono venuti molto bene, in questo modo sono una ricetta adatta anche a chi deve cercare di evitare lo zucchero. 
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senza glutinevedi le ricette senza glutine vegetariane vedi tutte le ricette vegetariane

Ingrediente base mascarpone
Indicazioni nutrizionali ricetta vegetariana, senza glutine
 tipologia cucina moderna 
conservazione sconsigliata
 stagione tutte
difficoltà bassa

tempo in tavolaTempi

           in tavola    10 minuti (minimo)

 lavoro        cucinare

5 minuti    
riposo tempo di riposo 5 minuti   (minimo)

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 2 PERSONE
mascarpone 100 grammi
pistacchi sgusciati 30 grammi
caffè ristretto 1 tazzina
scaglie di cioccolato amaro un pizzico
dolcificante 10 gocce

Preparazione: ricetta fotografata passo a passo 

crema di mascarpone al caffè

versate il caffè, ancora caldo, nel mascarpone e unite il dolcificante, poi lavorate la crema fino a che diventa ben omogenea dolcificare la crema al caffè
pistacchi mentre mettete la crema al caffè in frigorifero a riposare, pestate grossolanamente i pistacchi, senza ridurli a farina
sistemate sul fondo dei bicchieri un pochino di pistacchio tritato, poi la crema al caffè preparare i bicchieri di crema al caffè con i pistacchi
preparare i bicchieri di crema al caffè con i pistacchi un altro pochino di pistacchi
e un'altro strato di crema al caffè.

Pulite bene l'orlo dei bicchierini

preparare i bicchieri di crema al caffè con i pistacchi
preparare i bicchieri di crema al caffè con i pistacchi finite con una spolverata di pistacchi e le scaglie di cioccolato.

Questi bicchierini, coperti con la pellicola, possono riposare in frigorifero anche due giorni

bicchieri di crema al caffè con pistacchi e cioccolato

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