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men¨ per domenica 19 settembre 2010

ricette di pesce per settembre

Per il pranzo di questa domenica vi propongo il pesce, che come tutti i prodotti ha le sue stagionalitÓ! Tra le altre cose settembre, nei nostri mari Ŕ un ottimo mese per la pesca delle triglie, un pesce poco costoso, saporito e con ottime proprietÓ nutrizionali. Altro grande protagonista di questo men¨ sono le cozze, che come le ostriche andrebbero mangiate nei mesi con la "R"

  vedi anche i men¨ del 2008  vedi anche i  men¨ del 2009

pescevedi tutti i primi piatti con il pesce

Come antipasto vi propongo un grande classico della cucina tradizionale: le cozze gratinate. Per questa ricetta scegliete le cozze pi¨ grosse

 

cozze gratinate
Con le altre potete preparare questa semplice e deliziosa pasta con le cozze:  una pasta leggera e saporita pasta con le cozze
Come secondo un altro piatto gustoso, ma questa volta di cucina creativa: i filetti di triglia al pomodoro su letto di cavolo nero

 

filetti di triglia

come dolce godetevi l'uva e le prime arance per un dolce leggero e sfizioso: gli spiedini di frutta brinata

 

spiedini
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